中秋節又要到啦,除了烤肉之外,不能免俗的,月餅一定也是要的啊,尤其是每一年中秋,月餅在我家一定會出現(因為要拜拜),除了家中上班族會貢獻之外,我們也常常會挑選自己愛吃的去做購買,每年會出現的款式總是那幾種,然後永遠都是固定的那幾家,沒辦法,我們真的踩地雷踩到怕。

這次從好集市獲得了漢坊食品臻饌禮盒的試吃機會,讓我家在今年的中秋月餅又多了一項新選擇。

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臻饌禮盒是份量及價位適中的中秋月餅禮盒,紫色圖騰搭配呈現高質感的貴氣,拿來送人也很大器。

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還有貼心的附上了提袋,可以很方便的提著走。

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漢坊食品的選擇很多樣化,在盒子後方都有寫上所有產品的成分和熱量。

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這次獲得的禮盒裡面有三種口味的中秋月餅,分別上至下是鳳梨酥、蛋黃酥和金沙小月~每一種各四個,總共12個,這盒月餅,在我拍完照之後,秒殺~

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【漢坊外皮酥脆入口即化鳳梨酥】
嚴選高品質的台灣鳳梨,經過去皮、切碎手續之外,再加上獨家 秘煉過程除了精準火侯拿捏加上時間的控制,提煉出鳳梨的天然美味,並以獨家的黃金比例加入冬瓜醬,讓內餡色澤晶黃,製作出有別於一般鬆軟甜膩的鳳梨醬,呈現不甜不膩及更綿密更軟Q的口感,搭配特製酥脆外皮入口即化加上打開包裝時的撲鼻芳香,更是令人食指大動。 

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我個人很愛吃鳳梨酥,只要看到鳳梨酥就是腦波很弱的下手買來吃,但是市售的鳳梨酥很多都會過甜,有的酥皮會黏在上顎。

但是我覺得這款鳳梨酥的酸甜度剛好,吃起來有微微的鳳梨酸氣,完全不會有過於甜膩的感覺,裡面的內餡是有口感的內餡,吃起來有點QQ的口感。酥皮的部份是屬於比較軟的那一種口感,入口就化掉,不會黏在上顎,香氣十足的酥皮,入口即化,完全不會和內餡搶口感。

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【漢坊特製鴨蛋與綠豆沙結合的鹹香酥鬆口感蛋黃酥】
有別於坊間常見的紅豆沙餡,而使用店內最招牌的綠豆沙內餡,包入特選的有機紅土鴨蛋黃,甜鹹滋味裡還帶有綠豆獨特的淡雅清香,加上口感酥鬆、層次分明的金黃餅皮,是不可錯過的獨家商品! 

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蛋黃酥,是我老弟的最愛。蛋黃吃起來是軟硬適中,不會有一咬下就全鬆散掉的狀況,而且鹹甜度剛剛好,完全不會有過鹹的感覺,酥皮的部份吃得出層次,鹹甜適中的蛋黃搭配上微甜的綠豆沙內餡以及層次分明的酥皮,一口就能吃到不同口感的滿足,這個蛋黃酥我老弟的評價是~跟他之前吃的蛋黃酥不同,是好吃的蛋黃酥。因為口味是鹹甜滋味,很容易讓人一個接著一個吃下肚啊。

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【漢坊招牌皮餡合一入口即化漢坊金沙小月】
白豆與綠豆沙混合的特製招牌內餡,穿上如薄紗般的千層酥皮外衣,內外交融、入口即化,自然散發出獨特的冰涼口感,故贏得「金沙」美名。而且一餅可以三 吃,冷凍、冷藏及常溫都各具風味,是店內最具特色的招牌商品。

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三種月餅,我最喜歡這個,這個金沙小月也是最快完食的,我只吃到一口,再回頭就全空啦~~~裡面的內餡是甜度適中的豆沙餡,搭配上千層的酥皮。入口即化的內餡,好吃不黏上顎的酥皮,讓人一口接著一口吃進嘴裡也不會有過乾的感覺。

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漢坊食品~
客服電話:02-89235856
官方網站:http://www.hanfang.com.tw/
FB粉絲團:http://www.facebook.com/hanfang1948
 

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